銅鑼燒焦

我想，跟成功作品的照片比起來，很多人搞不好對我的失敗作品更好奇。是啊！我當然有做失敗的時候，只是失敗次數值得慶幸地愈來愈少而已，而今天下午的銅鑼燒就很難能可貴地讓我失敗了一次。人總是每天要有點新的突破，那今天就來貼個失敗作品的照片好了。

這次找到的這個配方看起來雖然簡單，實際上除非有塊受熱均勻溫度穩定的厚鐵板加上溫度操控自如的熱源，否則我看成功的機率根本就是10%以下─銅鑼燒的麵糊因為蜂蜜的關係，一超過該翻面的時間就會馬上焦黑，偏偏這個配方拌出來的麵糊稠得要命，每一塊煎出來都厚巴巴，讓我陷入了要嘛早點翻面，顏色漂亮可是中間麵糊沒熟透，要嘛等到差不多再翻片，然後眼睜睜看著它燒焦的兩難局面。
最後成品的造型...是很像多啦A夢漫畫裡面的銅鑼燒標準造型沒錯啦(也很像我和洗刊以的兒時夢幻老虎油煎餅)！可是那個非洲版的顏色，和中間還有點黏的麵糊感，害得我連到底要不要把紅豆餡夾進去都掙扎萬分哪！