快樂聖誕12天...

這個月初，為了尋找適合教班上小朋友們唱的聖誕歌曲，看到了這段影片，立馬決定今年的聖誕賀歲歌曲就是它了─Straight No Chaser的The 12 Days of Christmas！

如果你對傳統聖誕歌曲稍有了解的話，就會發現這是一首梗多到讓人從頭笑到尾的改編歌曲。這個由12人組成的男聲清唱團體在1998(1996?)年的一次表演中演唱了這首歌，後來團員們各奔前程，其中有成為專業表演者的，也有當了上班族、業務員的，卻因為當年演唱的影片在youtube上爆紅而在2008年被唱片公司挖掘，連續兩年出了兩張編曲、和聲俱佳的聖誕專輯。

再說到今年的聖誕節，大餐整整連吃了三晚。原本24晚上要吃的油封鴨和煎鴨胸，因為寶學生當天晚上回花蓮相約吃冀家小館(的酸菜白肉鍋和水煮肉！)的關係，又提前到23號；25號下午打烊之後又帶著一大盤(花枝丸造型的)炸熱狗球直奔教會的聖誕聚餐，果然大獲小朋友們喜愛(甚至連我偷偷加進去增加趣味的兩顆炸紅蘿蔔求都開心地吃下去了我的媽呀...)。在此獻上簡單到不行的corn dog麵衣食譜給各位煩惱兒女不愛吃蔬菜(咦好像開槍打到自己?!)的父母們哇哈哈哈哈！

【熱狗麵衣】(約可炸6-8條大熱狗的份量】

低筋麵粉 180g
泡打粉 3g
全蛋 2個
糖 1大匙
鹽 少許
香草精 少許(這個可是老娘得意的神來一筆！)

全部拌勻，裹上要炸的對象(?)後下鍋油炸即可。唯一要注意的是麵衣的油炸時間並不長，所以炸物最好是本身已煮熟或可生食的。

太開心聖誕三色雞肉派

真的給我做出來真是太開心的聖誕風三色雞肉派，這次真的連我自己都有覺得太超過...。

夏瑪妮法式甜點, 台北, 台灣

上一次見到夏瑪妮，是從巴黎回來前一天在10線的Ségur站。那時候，夏瑪妮還不叫夏瑪妮(話說回來，其實她現在也不叫夏瑪妮...)。我們也不過幾週前才在我的房東家認識，見過幾次面。但那天，她陪我在Saint-Germain-des-Prés 的巷弄裡跑了好幾家店，為了在我回台灣前夕買齊想要的各種Macaron口味。我們邊走邊聊，大多聊的是她從下個月開始即將進入藍帶學院甜點專修班的事。我低頭看著手上幾盒甜點，心裡盤算著回家以後，這些精巧的點心大概可以讓我吃上多久，然後，我還得等上多久，夏瑪妮才會把這樣的味道帶回台灣來。

夏瑪妮真的回來了。不但完成了專修班的學業，還熬過了煉獄修行式的Ladurée總店實習，並且把老公丟在巴黎，一個人扛著好多道地的材料和一身好手藝回到台北，在網路的一角悄悄地架構起這個小小甜美的夢想。