原本以為有了griller和braiser之後，我的廚房就萬事俱備了，沒想到人的慾望果然無窮無盡，自從發現了瓦斯爐煮飯的方便快速(其實一開始只是為了不用爬兩趟樓梯去樓下用電鍋...)之後，害得我一直很想要再買一個煮飯專用的小鍋子。身為理性消費者的我本人一路從美國鑄鐵鍋考慮到日本砂鍋，最後(果然!!)還是在美崙菜市場找到了這個 可愛、超值、輕便、美觀、好用(拿掉蓋子吃麵的時候還可以當碗公) 的陶鍋。為了紀念這個 可愛超值原則上煮飯專用陶鍋 的開鍋(其實這星期早就煮了好幾次了)，特此公開陶鍋、康寧鍋、鑄鐵鍋皆適用的 瓦斯爐煮白飯速成法 以茲慶祝！
(方法只有三步驟，但是為了煮出好吃的白飯，一個都不能省！)
1. 洗米後加入適量水(水量同電鍋煮飯或稍多一些)浸泡至少15分鐘
2. 開小火(平均的那種小火)、蓋鍋蓋煮10-15分鐘(依飯量、水量和鍋子大小)
3. 非常重要!!!熄火之後絕對不要馬上打開鍋蓋，一定要繼續燜至少5分鐘再開！
