切切切切切切切

紅蘿蔔：先削皮，直向剖半，切面朝下平躺在砧板上

鯛魚陶鍋飯

有鑑於夏日炎炎正好眠加上小店今夏人潮洶湧(?)業務繁忙(??)，幾個月來開伙次數少到可憐，目前的拿手料理已經從什麼"3 in 1"還是"2 in 1"晉級為「加熱剩飯剩菜」。

一般而言，加熱剩飯剩菜在我們家指的是去隔壁麵店買一碗牛肉湯，然後澆在前兩餐便當剩下來的冷飯上面就大功告成---此法可同時達到熱湯變涼跟冷飯加熱等兩大目的，不可不謂節能減碳省時間之首選，只是這種東西拿出來說嘴未免太掉漆(...還不是說了...)，有時候還是要端出個像 鯛魚陶鍋飯 這樣的角色，表示我們在現實摧殘的背後依舊是原本(?)那個才氣縱橫七步成喫的__ __。

鯛魚陶鍋飯，用白話文說就是拿個陶鍋，把冰箱剩下的鯛魚和蔬菜放在浸泡過的白米上，灑點鬱金粉再淋上一些(片剩的鯛魚骨煮的)魚高湯，然後用煮白飯一樣的方法煮到飯熟就行。當然如果冰箱裡剛好沒有剩下的鯛魚(誰有啊！)，也可以依下列步驟進行：