對於愛吃的懶鬼(對啦就是我)來說，「生巧克力塔」這種東西的存在，根本就是上天的恩惠，原因有三項：1.它需要準備的材料超少 (消化餅、奶油、巧克力、鮮奶油、沒了。) 2.作法超簡單 3.好吃又好看。
很久很久以前，我曾經寫過那個國中時拿來唬人的免烤起司蛋糕，生巧克力塔的塔皮也是一樣的原理---就是
1.奶油加上消化餅碎屑壓實冰起來....這樣而已。
如果你覺得這樣騙很大，那內餡更是過份---
2.鮮奶油煮滾
3.離火加入等重的巧克力把它融化
4.稍微降溫後倒進塔模裡
4.放涼後冷藏1小時至巧克力餡固定.....就、完、成、了。
※圖中是烤製的塔皮，跟免烤塔皮是不同的風味/口感，不過其實也就是把塔皮先放進去烤，出來稍微放涼再加入內餡就成了。中間滴下來的則是我本人三三八八在中間夾進去的太妃糖syrup，老實說，效果相當不錯。
※其他巧克力甜點請看
【南錫蛋糕】
【又是個很好吃的布朗尼】和
【巧克力夏洛特蛋糕】(出乎我自己意料地多樣啊！)
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