雨下個不停，那就做雪球吧！

連下幾天的雨，店裡稍微清閒，人也有點(更)懶散了。這幾天老是想找點事做、稍微提振一下精神，可又沒想到做點什麼好(當然這種時候打掃房子之類是不會列入選項的)。直到某天剛吃玩晚餐正一口咬下西瓜，突然收到青春無敵的老杯老木連環call，要我立馬到火車站接他們(！)， 還帶來許二寶的滿月禮盒，裡面裝著好幾種餅乾，和...劫後餘生的 三顆 雪球。
雪球這種東西，不要說三顆，吃個十三顆要停下來恐怕都有點難。既然停不下來，只好靠自己了。幸好這東西做起來和吃起來 幾乎(只是幾乎) 一樣迅速，對這種陰雨綿綿的日子而言，可以說是解悶又解饞的好物。

【雪球】
低筋麵粉   200g
奶油      130g
糖粉        50g
蛋黃        1個
杏仁角  適量(意思是100g以下要加多少隨便)

糖粉(裝飾用)  適量

1. 乾鍋小火炒香杏仁角
2. 奶油切小塊和糖粉、低粉拌合，加蛋黃切拌成糰
4. (重點來了!!)雖然所有食譜都會說要包保鮮膜冷藏
但要是整塊包起來拿去冷藏待會拿出來揉得很辛苦你就輸了！
請一定要包起來之後把它整成扁的長方體再冰，一個簡單的動作可以讓你日後少奮鬥十年啊！
5. (至少半小時後)從冰箱取出，分切成差不多大小的(類似)正立方體，這樣只要每一顆拿起來稍微滾一下就變成球了耶！
6. 放在烤盤上拿去冷凍庫冰，同時開始預熱烤箱180°C
7. 180/170°C烤15-20min，出爐後稍微放涼裹上糖粉。
8. 完全放涼後，少量分裝於密封容器內，並分開置於室內不易取得處，不然...(寫到這裡再順手拿起一顆塞進嘴裡)。

其他雨天食物：南錫(巧克力)蛋糕、可麗餅千層