材料：
豬肋排 一片(約12支)
洋蔥(中) 1個
蒜頭 1球(8顆左右)
紅蘿蔔(小) 1條
(要加蘋果1個也可以不過最近蘋果好貴啊！)
丁香 3粒
八角 1粒
肉桂棒 1根
鹽、胡椒
*蜂蜜 1杯
*蕃茄糊 半杯
*鹽 適量
*胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、荳蔻粉、芥末籽之類的隨便(沒有就算了)
作法：
1. 豬肋排放入冷水中，煮至水滾，倒掉所有血水
2. 乾淨的深鍋中加入"*"以外的所有材料(紅蘿蔔削皮去頭尾、丁香插在洋蔥上，大蒜底部切掉後連皮放入)，加水淹過肋排，加蓋煮滾後文火煮1.5小時
3. 肋排撈起來放在一旁，洋蔥、紅蘿蔔和大蒜撈出來
4. 洋蔥上的丁香拔掉(如果它還在的話)、大蒜皮挑出來(從頭拉起來甩一甩就整個脫落了)、紅蘿蔔稍微壓碎，然後加入剛才煮肉的湯汁(剛好滅頂)，打爛變成波蜜果菜漿
5. 乾淨厚底鍋倒入蜂蜜，文火煮滾至稍微焦糖化，加入4.再加蕃茄糊、各種香料、鹽....煮滾變成肋排烤醬(這樣做起來量會很多，可以留著以後烤肉、煮蜜汁排骨繼續用)！
6. 肋排刷上一層醬，170°C先烤30分鐘，再刷一層，再用200°C烤15分鐘即可
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