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我在花蓮的生活
2009年2月4日 星期三
Pain au Chocolat!
歷經了先前幾次苦澀的失敗,今天晚上又鼓起勇氣做了一次可頌麵糰。在放棄低溫長時間改採室溫醱酵以及靠著看日劇、上BBS克制自己不要又手X太早去把麵糰毀掉的努力下,層次很感人的croissant和pain au chocolat終於在深夜一點出爐啦!
雖然這次又因為size做得比較小卻忘記減少烤的時間,成品還是外面有點太硬裡面有點太乾,不過整個層次完全就是有了croissant的港節啊!而且我還有好幾個醱好冷凍起來的麵糰,下次一定會更好,花哈哈!
1 則留言:
大煙
提到...
果然看起來就是很有層次感說
半夜烤東西不會被你鄰居打死啊?
香到都睡不著了
2009年2月4日 下午6:34
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老闆娘
對這個身份認同沒有任何的障礙,我想,這一定就是全世界最適合我的工作了。
我們家
溪邊的樹.老羊與海
《最後一次.上不了手 PART3 》
你看她
又在搞吃的了...
在都樂仕歐菲士
在網上東張西望,
好像認真了起來,
自顧自地說個不停,
兩句就說完了。
玩得好不開心,
根本在胡說八道!
傢俬有夠多的!
期待雨過天晴。
跟BOSS相談甚歡,
寫給放洋的孩子。
錢花得心甘情願,
翻什麼舊帳啊?
比如說
阮老母卡好 之 手提式調理棒
話說前不久,老母打電話來很興奮地說在市場看到人家賣一種神奇的調理棒,號稱除了石頭和手指頭以外什麼都能打,問我用不用得到,要不要來一支?(我家老杯前幾年很喜歡問類似的問題,像是看到好房子要不要來一棟或是看到好車子要不要來一部之類的,老木可能長時間下來也多少受到了影響...)其實這...
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Pain au Chocolat!
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果然看起來就是很有層次感說
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香到都睡不著了
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